Tradicionalmente, durante la Semana Santa se destinan dos días para no consumir carne roja y, en reemplazo, comer pescado. Ese día es el Viernes Santo y el Sábado Santo, fechas en las que se conmemora la muerte de Jesús.
Sin embargo, cabe resaltar que la Semana Mayor hace parte de la Cuaresma, una celebración religiosa que comienza con el Miércoles de Ceniza (seis semanas antes del Viernes Santo) día en el que los católicos también consumen pescado en lugar de carne roja.
Por lo tanto, además de estos tres días, también se sumarían los otros cinco viernes del periodo de Cuaresma en los que las personas de esta religión no podrían consumir carne roja, según el medio español 'ABC de Sevilla'.
¿Qué dice la Iglesia Católica?
Según un artículo escrito en este medio, El Concilio Vaticano II mencionó: “ha de tenerse como sagrado el ayuno pascual; ha de celebrarse en todas partes el Viernes de la Pasión y Muerte del Señor y aún extenderse, según las circunstancias, al Sábado Santo, para que de este modo se llegue al gozo el Domingo de Resurrección, con elevación y apertura de espíritu”.
Este ayuno de carne roja se da porque, de acuerdo al artículo citado, estos días son de luto y las personas deberían mostrar respeto a través de una acción de austeridad en la que no coman este tipo de alimento.
Sobre este tema, en febrero de 2018, el papa Francisco realizó la siguiente declaración mientras celebraba la misa matutina en la capilla de la Domus Sanctae: “El ayuno no es comer los platos de la Cuaresma. ¡Esos platos hacen un banquete! Ayunar no es cambiar los platos o hacer el pescado más sabroso, eso sería continuar el carnaval. Nuestro ayuno tiene que ser verdadero. Y si no puedo hacer un ayuno total (no consumir ningún alimento), ese que nos hace sentir hambre hasta los huesos, al menos hay que hacer un ayuno humilde, pero verdadero”.
A pesar de esto, según el medio argentino ‘El Clarín’, en 1966 y luego de las reformas al Concilio Vaticano II, el Papa Pablo VI resaltó en la constitución apostólica ‘Paenitemini’ que había otras formas de practicar la penitencia y, por ende, la abstinencia de carne podía ser sustituida por la oración u otras obras de caridad.
Qué pasa si se come carne en Semana Santa
La Semana Santa inició el 2 de abril con el Domingo de Ramos. Millones de personas se desplegaron en distintas partes del entorno para rememorar la llegada de Jesús a Jerusalén. Perú hizo lo suyo en cada una de sus regiones, donde las misas y las ramas de olivo y palma tomaron el protagonismo. Sin embargo, ahora, los cristianos cuentan con algunas restricciones que deben de cumplir, entre ellas, el no comer carne roja.
Esta costumbre data desde hace varios años atrás. Los antiguos religiosos tomaron como referencia que la carne roja representa al cuerpo de Cristo, razón por la cual debe ser evitada previo a la pasión y muerte de Jesús. El cuerpo de los fieles debe ser purificado a través del ayuno.
¿Qué no se puede comer en Semana Santa?
Existen entre dos o tres días de Semana Santa en los que no se puede comer carne roja, pues según los creyentes, representa la sangre derramada por Jesús. En algunos casos se practica el ayuno o se reemplaza por carne de pescado. El pollo también es una buena opción.
¿Cuáles son los días de Semana Santa que no se come carne?
Los días de Semana Santa en los que, de acuerdo a la religión no se puede comer carne roja son los miércoles de Ceniza, Jueves y Viernes Santo. Estos días forman parte de la veneración que se le realiza a Jesús conmemorando su estancia en la tierra.
¿Qué no se debe comer el Viernes Santo?
Recordemos que el viernes es el día de la pasión de Cristo, por lo que comer carne está prohibido. Los religiosos asocian la carne roja con el cuerpo de Jesús en el día de su crucifixión, por lo que sería una falta de respeto para Dios. En algunos casos donde la creencia es mayor, comer carne roja en estos días es considerado un pecado.
Al ser días de luto por la muerte de Jesucristo, la austeridad debe acompañar a los devotos. Entonces, ¿Qué puedo comer en Semana Santa? En el 2018, el papa Francisco hizo una aclaración sobre lo que se debe de comer en los días de Semana Santa y es una comida humilde, ya que la prioridad para los religiosos es ayunar, tal como sucedería ante la muerte de algún familiar, donde el apetito se reduce.
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